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阿根廷葡萄酒OEM客户谈醒酒的必要性

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2014-12-29

        阿根廷葡萄酒OEM客户了解到很多人不明白红酒为何需要醒酒?阿根廷葡萄酒OEM客户接触到很多人在拿到红酒后,会直接打开饮用,结果拿到一瓶好酒也觉得不好喝,原因就在于红酒在开瓶前是处于沉睡状态的,因为长期的封闭储存,红酒与空气接触少,会形成一些硫化氢的味道。


 
 
        阿根廷葡萄酒OEM客户还知道在运输过程中,红酒受到震荡会产生氧化作用,喝的时候会有异味,因此,红酒在开瓶后最好能放在醒酒器里,让红酒与空气充分接触,使异味挥发,这一点在陈年的上好红酒中尤为重要。
 

 
        阿根廷葡萄酒OEM客户提示红酒的醒酒包括:
  
        1、阿根廷葡萄酒OEM客户提示红酒的醒酒目的。 
 
        阿根廷葡萄酒OEM客户知道醒酒的时候能让刚开瓶的红酒有较长的时间与空气接触,会柔化酒中苦涩的单宁,使红酒的口感更为柔顺。醒酒还有另外一个目的,就是去除陈年的红酒中因为长年存放而产生的沉淀物,沉淀物本身是无害的,但是会影响口感,因此,在醒酒器中沉淀杂质很有必要。
 
        2、阿根廷葡萄酒OEM客户介绍红酒的醒酒原理。
 
        阿根廷葡萄酒OEM客户提示醒酒器通过加快红酒的流动速度,使红酒与空气得到充分接触,从而使红酒中长期高压存放中的单宁酸快速氧化,而留下葡萄酒滑润芳香的醇正口感。


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