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葡萄酒代理商探秘法国复杂而神秘的勃艮第葡萄酒产区

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-02-02


        葡萄酒代理商告诉你众所周知法国第是黑皮诺最古老的种植地区。而勃艮第的葡萄酒则是法国各大产区中最为复杂的,最单一的,最丰富的,最琐碎的。或许更多的形容词都不能形容出勃艮第的奇特。勃艮第葡萄酒产区的神秘让许多葡萄酒爱好者愿意花上5年,10年甚至是更长的时间去研究,都不足以研尽。


 
 
        葡萄酒代理商探秘法国复杂而神秘的勃艮第葡萄酒产区的土壤

        葡萄酒代理商告诉你勃艮第的每款葡萄酒虽然土质各异,但大多还是以石灰质黏土为主。因为2亿年前热带海洋的沉积,在勃艮第的葡萄园可以发现大片的石灰岩或泥灰岩土壤(其实都是海洋生物的化石)。

         葡萄酒代理商告诉你所以可以在勃艮第的葡萄酒中品尝到独特的矿物味道,这也是霞多丽酿酒葡萄酿造出来的葡萄酒为什么那么适合搭配生蚝的原因。


 
        葡萄酒代理商探秘法国勃艮第葡萄酒产区对因素的注重

        葡萄酒代理商告诉你其实勃艮第是非常注重概念的。哪一年产的葡萄酒?气候如何?哪一个酿酒师酿的?哪一条村子酿的?甚至是哪一条村里哪一小块土地里的酿酒葡萄?勃艮第的葡萄酒对这一些因素都非常讲究。

        葡萄酒代理商探秘法国勃艮第葡萄酒产区的琐碎

        葡萄酒代理商告诉你其实复杂和琐碎真是恰当的形了勃艮第产区的特征。你会发现其实可以从平常勃艮第的酒标上来看就可以看出了很多内容。勃艮第葡萄酒的命名,是以哪一条村里的一块地命名的。

 
 
        葡萄酒代理商告诉你就好像在Clos Vougeot五十公顷的土地上,居然有八十多家酒农在种植葡萄。如果把Clos Vougeot切成了蛋糕碎,你就能感受到勃艮第葡萄酒的琐碎。



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