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葡萄酒代理商告诉你什么是麝香加强葡萄酒

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-03-13

        葡萄酒代理商告诉你其实麝香葡萄酒光是闻着就十分香甜,而且酒劲非常强。很多人不知道的是麝香葡萄酒产自杜罗河十分有名的半岛塞图巴尔地区,而大部分的强劲葡萄牙甜白葡萄酒,出售的都是年份近的含果香味的葡萄酒。但是这种葡萄酒年份越是久,坚果味就越是强,与圣诞布丁和肉馅饼同享用才最好,还可以餐后与坚果蜜饯搭配。



 
        葡萄酒代理商告诉你什么是麝香加强葡萄酒

        葡萄酒代理商告诉你口感香甜而强劲的塞图巴尔葡萄酒,假如酒液中只含有少于百分之八十五的葡萄牙甜白酒,那么这瓶塞图巴尔酒的标签上就仅仅只是标着塞图巴尔酒,假如塞图巴尔酒酒液中含有高于百分之八十五的葡萄牙甜白酒,那么这瓶酒的标签上就会标着加强甜葡萄酒或者麝香葡萄Moscatel Roxo(一种十分稀有的葡萄)。


 
        葡萄酒代理商告诉你什么是麝香加强葡萄酒

        葡萄酒代理商告诉你口感香甜且强劲的葡萄牙甜白酒里,其实存在着各种味道,有橙子、柠檬、花还有葡萄的香气,而且还可以与很多甜品、布丁搭配。甚至是柑橘类的水果、咖啡、巧克力、榛子、杏仁、米饭布丁、焦糖蛋奶冻也可以与葡萄牙甜白酒搭配,更惊人的是还能与超甜的蛋糖混合甜品形成完美搭配。除此之外,奶油蛋白甜饼、其他调和蛋白甜品都可以与香甜强劲的葡萄牙甜白酒形成更完美的搭配。


 
        葡萄酒代理商告诉你什么是麝香加强葡萄酒(Moscatel)

        葡萄酒代理商告诉你最近亚述尔群岛的传统加强葡萄酒较紧俏,因为大部分的加强葡萄酒在大西洋的中部产地就早已被当场喝掉了。实际上,并不是所有的葡萄酒都是属于加强型的,但是要是麝香葡萄本身就能够达到最低的百分之十六的酒精含量,那么酿制出来的葡萄酒就不是加强型的。亚述尔群岛的传统加强葡萄酒是由韦尔德罗,、阿兰多和特兰蒂斯葡萄品种共同在橡木桶中,还要经过一个长期而缓慢的过程,才能达到完全氧化之后酿制的。冰镇过之后就补可以伴着奶酪作为开胃酒喝,或者餐后一边吃坚果和其它甜点,一边喝。

 

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