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葡萄酒代理商探秘将要来临的麝香葡萄酒的时代

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-03-13

        葡萄酒代理商告诉你麝香葡萄酒在经历了漫长的默默无闻以及被误解后,属于自己的人气时代终于要来。很多年轻富人葡萄酒爱好者常常喜欢将麝香葡萄酒作为开胃酒,喜欢用奶酪或者水果来搭配,甚至还会搭配辛辣的泰国美食,四川美食以及其他亚洲的美食饮用。



 
        葡萄酒代理商告诉你有那么一部分的酿酒师为了让麝香葡萄酒能够成为女性的首选葡萄酒,还为麝香葡萄酒起了例如“小黑裙麝香葡萄酒”这样别致的名称。这些酿酒师们觉得,麝香葡萄酒就如同Chanel的同名时装一样,适合在任何的场合饮用,虽然大男人也可以喝麝香葡萄酒,但可能会损害他们的男子气概哦。

        葡萄酒代理商探秘将要来临的麝香葡萄酒的时代

        葡萄酒代理商告诉你很多人不知道的是,麝香其实就是莫斯卡托葡萄的意大利名称。实际上,麝香并不是单指哪一种酿酒葡萄,麝香指的是一个庞大的酿酒葡萄家族。麝香最出名的就是白莫斯卡托和亚历山大莫斯卡托,在西班牙麝香葡萄被称为muscatel。但在美国的muscadine麝香葡萄,还有在法国的密斯卡黛(muscadet)葡萄和麝香酿酒葡萄家族没有什么关系。


 
        葡萄酒代理商告诉你要知道,其实一款真正的麝香葡萄酒是会带有令人心醉的浓郁花香,而且还会带有橙子、柑橘、桃、杏、荔枝和成熟甜瓜的迷人果香。麝香酿酒葡萄的酸度适中,致使了麝香葡萄酒的口感清爽而且充满了活力。意大利人往往喜欢将称这种泡沫葡萄酒称为“frizzante”或者是“完全气泡酒”,因为这种麝香泡沫葡萄酒不但具有静酒的特点,又带有半气泡葡萄酒的风格,可谓是十分别致。

        葡萄酒代理商探秘将要来临的麝香葡萄酒的时代

        葡萄酒代理商告诉你想知道麝香葡萄酒味甜的秘密吗?其实麝香葡萄酒在葡萄汁发酵过程中,酿酒葡萄的天然糖分会与酵母产生一定的反应,以生成酒精和二氧化碳。假如葡萄中所有的天然糖分都反应掉了,那么葡萄酒的酒精浓度就会在大约百分之十二左右。而如果要酿制麝香葡萄酒,酿酒师们通常会在发酵的过程中,进行到一半时就停止发酵,酒精浓度就会在百分之五到百分之八之间。要想知道自己买的到底是哪种麝香葡萄酒,可以检查一下葡萄酒酒标,酒精浓度越低葡萄酒的口味也就越甜。


 
        葡萄酒代理商告诉你麝香葡萄酒通常是在休闲的场合饮用,而马蒂尼葡萄酒也利用了麝香葡萄酒创造了3款新型的鸡尾酒。在意大利,气泡轻微,甜度适中的葡萄酒,通常会用在婚庆场合,而价位也相对较低。马蒂尼葡萄酒的名声也许赶不上一百美元一瓶的香槟葡萄酒,但是若要与香槟来相比,还是麝香葡萄酒与甜得发腻的婚礼蛋糕更为相配。

 

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