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你知道上乘葡萄酒的评判标准吗?

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-10-12

        做葡萄酒代理,特别是做法国葡萄酒代理的朋友,肯定都想代理几款上乘的法国葡萄酒来吸引消费者,但是,我想问葡萄酒代理商们,你们知道上乘葡萄酒的评判标准码?可能每个人的评判标准不一样,但是有几点应该是不变的。

         风味是否够复杂?

        葡萄酒带有越丰富的香气和味道,就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”,也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。值得一提的是,复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。

         风味是否够浓郁?

        一般来说,葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于,当碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。

        口感是否够均衡?

        对于葡萄酒而言,“均衡”是指葡萄酒的各大类风味,比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。

       总之,评判一款葡萄酒是否属于上乘品,做葡萄酒代理的朋友可以根据口味复杂、口味浓郁以及口感均衡来对葡萄酒做出自己的评判,当然,在做出评判之前,我们自己得丰富自己的葡萄酒知识。只有这样,才能带给客户上乘的葡萄酒。



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