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葡萄酒知识之葡萄酒与美食的搭配技巧(一)

文章出处:未知 人气:发表时间:2015-05-28

    说到葡萄酒,不得不说的就是美食。俗话说的好,“美酒配美食”,美哉美哉。那葡萄酒怎样才能更好地搭配美食呢?其实这对葡萄酒加盟的朋友来说,他们的心中必定有一套独特的葡萄酒与美食搭配技巧。

1、绿维特利纳白葡萄酒适合搭配含有新鲜香草的食物
     奥地利的绿维特利纳白葡萄酒带有独特的三叶草香气,非常适合搭配含有大量新鲜香草的食物,比如西班牙的阿尔巴利诺菜或是意大利的维蒙蒂诺菜。

2、霞多丽白葡萄酒适合搭配酱香浓郁或是富含脂肪的鱼类
    来自美国加州、智利或是澳大利亚的霞多丽白葡萄酒,适合搭配美味的鲑鱼以及酱汁丰富的各类海鲜鱼,这将是非常美味的。

3、阿斯蒂莫斯卡托起泡酒适合搭配水果甜点

     温和甜美的起泡酒,例如阿斯蒂莫斯卡托起泡酒、半干型香槟酒和阿斯蒂甜起泡酒,都有助于突显水果甜点的甜味,使其口感更为浓郁的效果哦。

4、黑皮诺红葡萄酒适合搭配味道朴实的菜肴

    黑皮诺和多姿桃红葡萄酒带有蘑菇和松露味道,酒体轻盈,层次丰富,适合搭配味道朴实的菜肴。

5、仙粉黛适合搭配肉酱烹制的食物、慕斯和砂锅菜
    仙粉黛的口感,用质朴而又丰富来形容是最为贴切的。意大利出产的黑珍珠葡萄酒和来自西班牙的莫纳斯特雷尔都非常适合用来搭配凝脂鸡。

    其实,每个人心中都有自己独特的葡萄酒与美食搭配技巧,准确来说,是每个人心中都有自己的爱好习惯,这不同于葡萄酒加盟的朋友心中所想的,只有自己觉得合适,这样才是最开心的!

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