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葡萄酒知识之葡萄酒与美食的搭配技巧(二)

文章出处:未知 人气:发表时间:2015-05-28

    刚才所说的一些葡萄酒与美食的搭配技巧,可以说是“仁者见仁,智者见智”,是做葡萄酒加盟的朋友们心中所了解的,下面还将为大家介绍一些实用的小技巧。

6、香槟适合搭配咸味食物
    大多数干型起泡酒,比如香槟和西班牙卡瓦酒实际上还是会有一丝甜味的。这类型的葡萄酒会让咸味食物吃起来更加鲜美哦。

7、灰皮诺白葡萄酒适合搭配腥味不是很浓重的鱼肉
    精致的白葡萄酒,比如灰皮诺白葡萄酒、意大利阿内斯以及法国夏布利白葡萄酒,一般适合与清淡的海鲜菜肴搭配哦。

8、
赤霞珠红葡萄酒适合搭配红肉
    无论是来自加州的赤霞珠干红葡萄酒还是产自波尔多的混酿红葡萄酒都是搭配牛排的最佳选择,酒中紧实的单宁会让红肉的口感焕然一新。

9、长相思白葡萄酒适合搭配蛋挞调料烹制的食物和沙司
    长相思白葡萄酒、葡萄牙绿酒和西班牙弗德乔白葡萄酒,都不会被干贝、葡萄柚、洋葱、沙拉这些气味强烈的食物抢去风味。

10、桃红葡萄酒适合搭配重芝士菜肴
    桃红葡萄酒的酸爽和红色水果风味适合搭配许多种芝士。

 
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