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怎样成为一个葡萄酒专家呢?

文章出处:未知 人气:发表时间:2015-06-03

    在一般人看来,葡萄酒专家的一些动作和习惯都非常奇怪。但是你们可能不知道,这些都是葡萄酒品鉴的一部分,可以有效地提升葡萄酒品鉴所带来的乐趣。下面就让做葡萄酒代理加盟的朋友来为我们解读一下葡萄酒专家的动作习惯,说不定你也可以成为一个葡萄酒专家哦。


 
1. 观察
    手持杯柄,将酒杯对着光线,仔细查看葡萄酒。为什么要手持杯柄呢?首先,将指纹留在杯身也不太雅观。其次,葡萄酒对温度非常敏感,手托杯身时, 手的温度会影响到葡萄酒。真正的葡萄酒爱好者会手握酒杯的底座,这个动作使他们看起来非常老练,但是在下一步中却要格外小心。

2. 摇杯
    摇杯是葡萄酒爱好者的第二个标志性动作。摇杯主要有两大目的。第一,经过摇晃,葡萄酒由玻璃壁上滑落,留下清楚的酒痕,就可以观察葡萄酒挂杯的情况。第二,摇杯可以充分释放葡萄酒的香气,有利于下一步骤的进行。

3. 闻香
    我们不难发现,专家在闻香时,通常会深吸一口气。将鼻子靠近酒杯边缘,集中注意力,深深地嗅一下,注意去发现杯中香气的发展状态及特征。

4. 品尝
    经过这些步骤,终于可以品尝葡萄酒了。在吞下葡萄酒之前,先将葡萄酒在口中漱一遍,让口腔充分接触到酒液,深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体。这个动作可能会因发出的声音过大而受到周围人的厌恶。

5. 感受余味
    即使在吞下葡萄酒或者吐酒后,也不能说整个过程就结束了。我们还需要吸入空气,感受葡萄酒的余味。这个步骤在葡萄酒品鉴中也很重要。
 
    总结:经历这五个步骤,我们终于可以理解葡萄酒专家的动作习惯了,当然,写下品鉴记录与他人分享自己的感受,也是很重要的哦。好的东西,为何不与他人一起分享呢?

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