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怎样储存葡萄酒呢?

文章出处:未知 人气:发表时间:2015-06-09

    现在,随着中国市场机会越来越大,越来越多的人选择做葡萄酒代理加盟。做代理加盟,必然会联想到大量的葡萄酒。面对这大量的葡萄酒,我们该怎么样去储存呢?相信做葡萄酒代理加盟的朋友心中一定有自己的想法。

1、温度
 储存葡萄酒宜温的度约12-15摄氏度,温度过高会加速葡萄酒的老化,有研究表明,室温存放的葡萄酒会以正常的四倍速度老化;剧烈的温度变化不仅可以加速葡萄酒的老化,更大大增加了氧化的风险。

2、湿度
    储存葡萄酒的地方适宜湿度约55-75%。由于软木瓶塞的特点,干燥的环境会使得木塞萎缩,这样木头里面的小孔会放大,增加了氧气进入瓶中的机会,就会导致葡萄酒氧化。

3、光线
    保存葡萄酒一定要在避光的地方。因为光线中的紫外线对酒的损害很大,也会加速葡萄酒的氧化哦。

4、摆放
    平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,这样会影响酒的口感。



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