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金羽毛葡萄酒遇上珍贵的松露

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-09-17

        进口葡萄酒代理发现 “松露”这种食材几乎是无人不晓的,它的珍贵让无数的食客趋之若鹜,无论是黑松露还是白松露,都是极为珍贵的食材。特别是在为以松露为主的菜肴选配葡萄酒时,更是需要十二分的小心,不能让葡萄酒的风味掩盖了松露的特色风味,也不能让葡萄酒与松露的风味互相冲突。


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        葡萄酒需与松露相得益彰

        众所周知的是,松露就是因为带有独特的会让人联想到硫磺的香气,显得更加珍贵。所以在以松露(特别是生鲜松露)为主导的菜肴搭配葡萄酒时,需要特别注意,葡萄酒的作用就是要消减松露所带有的刺鼻硫磺味,而且还要让葡萄酒的香味与松露的其他芳香平衡,但是又要注意避免加重单宁的苦涩味。

        金羽毛香榭丽干红葡萄酒

        而金羽毛香榭丽干红葡萄酒与白松露生肉片搭配,竟然显得毫无违和感。金羽毛系列的葡萄酒其实历史比较久远,直到最近才成为了高级餐厅的精选葡萄酒,毋庸置疑以后将会更受世人的更多关注。进口葡萄酒代理告诉你金羽毛香榭丽干红葡萄酒带有浓郁又不失雅致的果香,酒体很有结构,还能够凸显松露的气息。

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        金羽毛宝磊城堡干红葡萄酒

        进口葡萄酒代理告诉你如果是想要与风味十分浓郁的黑松露调味饭搭配的话,那么首选就是金羽毛宝磊城堡干红葡萄酒。这款酒是波尔多的一款典型的城堡酒,结构和谐,精致细密,十足的古典主义杰作,金羽毛宝磊城堡干红香料味浓,单宁重,充满红果味,带有十分丰富而极为雅致的口感,单宁强韧又不失优雅。

        金羽毛马赛城堡干红葡萄酒

        而金羽毛马赛城堡干红葡萄酒受地中海气候影响,酒体醇厚饱满,有着深紫红色色泽,果香优雅。金羽毛马赛城堡干红入鼻新鲜,果香盈漫,温和圆润而清新,带有淡淡的草莓香气。进口葡萄酒代理告诉你与非常具有代表性的白松露拌面条搭配更是香气四溢,葡萄酒的馥郁香气更是与松露的香气相得益彰。       

     深圳市天鸿酒业

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