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进口葡萄酒代理之品鉴

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-06-02

    想要做好如火如荼的进口葡萄酒代理,想要更好发展市场的话,如果对进口葡萄酒的了解知之甚少,是比较难以做好进口葡萄酒代理的。深圳天鸿酒业有着资深葡萄酒行业经验的张先生认为。当前国内的进口葡萄酒代理做得好的投资者,他们对葡萄酒的了解和品鉴也都是有一定的认知的。


进口葡萄酒代理
 
    如何品第一口酒

    其实很多人在喝第一口葡萄酒的时候,都会觉得酸涩。进口葡萄酒代理要知道,其实当葡萄酒进入口腔,要靠舌头和面部肌肉来搅动葡萄酒,将嘴微微张开,将感觉酒液就要从口腔中流出来时,轻轻吸气,将酒吸回来,让口腔的每一寸肌肤都体验到红酒的香醇,最后缓缓咽下。

    闻香很重要

    闻香可以说是品鉴的前奏,进口葡萄酒代理要知道闻香是闻葡萄酒的香气,在入口前,闻香是依靠鼻腔进行感知,而葡萄酒的风味是依靠口鼻之间后鼻腔感应的,后鼻腔嗅觉神经丰富,入口之后的葡萄酒通过口腔的加温和搅动,会散发出不同的香气。

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    酒杯的握姿

    进口葡萄酒代理想要发展市场,只懂品鉴知识是不够的,还需要知道别的知识。握杯就是一门学问,葡萄酒酒杯身薄,杯肚大,高脚身。很多人不懂会把手放在酒杯肚上,正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底,因为手有温度,若把手放在杯肚,手温会影响酒味。

    倒酒以及碰杯

    进口葡萄酒代理一定要懂得倒酒以及碰杯的学问,细节决定成败。不管是在外就餐还是参加宴会,一定要切记斟酒时,酒占酒杯容量1/3便可,过多不便摇杯醒酒,酒会泄出。至于碰杯,因为酒杯较薄,碰杯时要小心力度,别过份兴奋,用力碰杯。正确的碰杯方法是酒杯肚对碰。

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    饮酒方式

    进口葡萄酒代理要知道其实饮酒的方式也很重要,体现了一个人对葡萄酒知识有多了解。有些国人喜欢大口吃肉,大口喝酒,但葡萄酒是要细味的,只有这样才能尝到变化和真正酒味。由此可见真正的进口葡萄酒的品鉴能力,不仅仅是葡萄酒品鉴能力,更是生活品味能力。
 
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