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波尔多白葡萄酒在红酒代理市场崭露头角

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-11-03

   红酒代理产品市场最近掀起了一股“波尔多白葡萄”热潮,即使是比起红葡萄酒,波尔多的白葡萄酒也极其优质,具有强大的市场潜力。要知道在众多酒评家口中,2013年绝对称不上优秀的年份,特别是对波尔多红葡萄酒来说,但波尔多白葡萄酒却获得了众口一词地称赞。


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   3大波尔多白葡萄品种

   波尔多白葡萄酒同样值得红酒代理投资商关注,要知道赛美蓉酿造的贵腐甜白,酒体饱满,往伴有橡木气息,陈年潜力巨大。而长相思酿制的白葡萄酒高酸却平衡。密思卡岱伴有浓郁的葡萄味和花香味,在波尔多甜白和干白葡萄酒的酿造过程中都起到举足轻重的作用,不过其所占比例较低。

   酒体轻盈果味型

   红酒代理经销商要知道,酒体轻盈的波尔多干白葡萄酒是市场上最受欢迎的酒款。常常带有酸橙、柚子、鹅莓、金银花和青草味。为了尽可能地展现葡萄本身的果味,酿酒师们往往避免葡萄酒进行苹果酸-乳酸发酵过程。这些果味型的波尔多白葡萄酒非常适合搭配鱼类、寿司以及蔬菜沙拉等。



 
   酒体醇厚浓郁型

   红酒代理经销商要想发展波尔多白葡萄酒,可从搭餐上着手。酒体醇厚的波尔多干白葡萄酒常带有蜂蜜、柠檬、黄油、烤苹果、生姜等气息。比如高品质的佩萨克-雷奥良干白,酒体饱满,浓郁果味中伴有坚果气息。可搭配风味更加浓郁的鱼类以及配以奶油味的猪肉或鸡肉料理。

   波尔多甜白葡萄酒

   红酒代理经销商要知道波尔多白葡萄酒当中也存在“战斗机”,最高品质的波尔多甜白就是贵腐甜白了,拥有较高的酒精含量,在新橡木桶中发酵和熟成三年以上,酸甜均衡,口感愉悦,带有贵腐菌风味并伴有柑橘类水果和果核类水果的味道,可与川菜等辛辣料理搭配。

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