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拉菲红酒代理告诉你好酒享受要及时

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-02-13

        拉菲红酒代理告诉你大部分的葡萄酒不适合陈年,事实上并不是所有葡萄酒越久越好。一瓶葡萄酒,也不是存放越久越好。多数葡萄酒和其他食品一样,也是有保质期的,通常都是一到二十年,保质期的长短跟葡萄酒的品质及生产工艺有关。



 
        拉菲红酒代理告诉你葡萄酒存放久了,营养和口感都会有所下降。葡萄酒是否耐储藏也是因酒而异,单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标,而多数白葡萄酒不能久存。

        拉菲红酒代理告诉你好酒享受要及时

        拉菲红酒代理告诉你葡萄酒一般分成"新世界"和"旧世界"两大类。新世界葡萄酒指的是美国、澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷等发展葡萄酒酿造行业才两三百年的国家。新世界国家气候潮湿、阳光充足和其独特的土壤特性,酿造的葡萄酒具有新鲜的果味和较高的糖分,不适合长期存放。

 
 
        拉菲红酒代理告诉你旧世界葡萄酒则是指法国、意大利、德国、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家。旧世界葡萄园种植的葡萄树树龄偏大,加上土壤特性,酿造出来的葡萄酒单宁充足,先天具有耐藏的特性。但旧世界的葡萄酒也不能过久保存,要尽量在保质期内喝完。

        拉菲红酒代理告诉你好酒享受要及时

        拉菲红酒代理告诉你葡萄酒的储藏需要很严格的条件。储藏葡萄酒时,环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响,储藏不当,极有可能发生酸败。由此可见葡萄酒大部分并不是越久越好,而且有些葡萄酒越早饮用越好。


 
        拉菲红酒代理告诉你大多数葡萄酒都适合在年轻的时候饮用,不适合进行瓶中陈年。一瓶价格低于5英镑/10美元的葡萄酒都不大具有足够的浓郁度,不适合进行陈年。



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