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张裕红酒代理揭秘柏图斯葡萄酒庄园

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-02-13

        张裕红酒代理知道要是想成为成为世界级的名酒,一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒,那就一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。



 
        张裕红酒代理告诉你在40年代初,伊丽莎白二世的订婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的杯中物。至一九四七年伊丽莎白女皇的婚宴上,柏图斯又一次成为女皇的挚爱。

        张裕红酒代理揭秘柏图斯葡萄酒庄园

        张裕红酒代理告诉你一时间从巴黎到伦敦,酒桌上没有柏图斯的餐厅就一定不是一流的餐厅。60年代JPM (Jean - Pierre Moueix)入主柏图斯后,柏图斯攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。

        张裕红酒代理告诉你柏图斯的成功当然是优秀的品质取胜。而柏图斯优质的品质是来源于柏图斯对追求酿酒艺术的完美主义态度。
那时候由华府到纽约,绅士名媛们如果说不识柏图斯,那就一定会被视为从西部来的乡下牛仔。


 
        张裕红酒代理揭秘柏图斯葡萄酒庄园

        张裕红酒代理告诉你柏图斯庄葡萄园占地面积12公顷,年产量约5000箱酒。柏图斯选用的葡萄品种百分之九十以上是梅乐(Merlot),所以柏图斯也是世界上最好的梅乐(The greatest Merlot of the world)。
 
        张裕红酒代理告诉你柏图斯葡萄园的种植密度相当低,一般只是每公顷5000至6000棵。柏图斯葡萄园每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄,确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在40至90年之间,采摘时全部统一在干爽和阳光充足的下午,以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。


 
        张裕红酒代理揭秘柏图斯葡萄酒庄园

        张裕红酒代理告诉你如果阳光不够或风不够,柏图斯葡萄园的采摘工人们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才会进行酿酒葡萄的采摘。采摘葡萄时会用上200人同时进行,一次性把葡萄摘完。
 
        张裕红酒代理告诉你柏图斯在酿造的过程中与众不同。全部采用全新的橡木桶,在1至2年的木桶陈酿中,每3个月就换一次木桶,让葡萄酒充分吸收不同橡木的香气。柏图斯这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。


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