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红酒代理知识探秘波尔多副牌葡萄酒的生产原因

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-02-13


        红酒代理知识探秘波尔多副牌葡萄酒的生产原因

        红酒代理知识告诉你波尔多副牌葡萄酒的生产原因。在波尔多,低龄的葡萄树产出的酿酒葡萄酿出的葡萄酒口味比较淡,而且口感也不够复杂,所以这些低龄葡萄树出产的酿酒葡萄经常用于酿造副牌葡萄酒。



 
        红酒代理知识告诉你波尔多副牌葡萄酒的生产原因。用来酿制副牌酒的酿酒葡萄产自不同的葡萄园。常常会因为一个酒庄有时扩大面积,但是为了保持葡萄酒的质量,只会用原来的葡萄园出产的酿酒葡萄来酿造正牌酒。而以后购进的其他葡萄园的酿酒葡萄都用来酿造副牌葡萄酒。

        红酒代理知识探秘波尔多副牌葡萄酒的生产原因

        红酒代理知识告诉你波尔多副牌葡萄酒的生产原因。在酿酒葡萄进行分拣时,质量不够好的酿酒葡萄就用来酿造副牌葡萄酒。


 
        红酒代理知识告诉你在葡萄酒发酵完成后,还要进行一系列的品尝,质量不够好的葡萄酒酒会打入副牌葡萄酒的行列。 有些厂家品质分得很精细,除了副牌葡萄酒,可能还会有更低的三档葡萄酒。

        红酒代理知识探秘波尔多副牌葡萄酒的生产原因

        红酒代理知识告诉你副牌葡萄酒的待遇通常不如正牌葡萄酒。酿酒时的橡木桶也不会全是新的,而且在橡木桶里陈年的时间也不够长。


 
        红酒代理知识告诉你但是要知道的是,并非是因为没有经过全新橡木桶的长期陈放才成为副牌葡萄酒的。而是因为本身就是副牌葡萄酒,所以才得不到正牌葡萄酒一样的"贵族待遇"。



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