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誉满全球的“赤霞珠”葡萄品种

文章出处:未知 人气:发表时间:2015-04-28

       在做葡萄酒批发时,我们会听说“黑皮诺”葡萄酒品种,会听说“蛇龙珠”葡萄酒品种,会听说“味而多”葡萄品种,会听说“品丽珠”葡萄品种,会听说很多葡萄品种,但是还是不得不说誉满全球的“赤霞珠”葡萄品种。赤霞珠葡萄品种是世界范围内当之无愧的王者,是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种之一。


 

        赤霞珠Cabernet Sauvignon音译苏维翁或者解百纳赤霞珠祖籍法国波尔多。是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种。法国波尔多的气候比较温和,没有太热的天气,但是采光很足,葡萄是慢悠悠地成熟的。赤霞珠葡萄品种生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配,是浓郁型红葡萄酒,所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

        赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是世界范围传统的酿造红葡萄酒的品种之一。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长,因为果粒小但皮比较厚,所以成熟的时间比较晚,也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚,春寒霜冻也很难影响到它的生长。如此好的种植性和产量稳定性,也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

        由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒,淡宝石红,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好。像所有优质红葡萄酒酒一样,由赤霞珠酿制而成红葡萄酒非常醇厚,此外,它还带有黑醋栗、浆果的水果味,甚至还有一些胡椒的感觉,令你的味蕾困惑不已。

        总之,赤霞珠葡萄是红葡萄品种中重要的葡萄品种。特别是法国波尔多左岸的葡萄酒因“赤霞珠”而出名。如果没有赤霞珠葡萄,法国波尔多红葡萄酒不特别是列级名庄的葡萄酒不可能拥有誉满全球。我们在做葡萄酒批发时,可以可多的选择赤霞珠葡萄品种!
 

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