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七夕节!来一杯甜蜜的冰酒!

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-09-01

           今年的七夕已经踏着微风降临,葡萄酒批发商发现很多朋友基本都在纠结为另一半送什么的问题。玫瑰花去年送过了,那今年送什么?喝红酒吧,上一年也喝过了,那为何不试着在家为自己的另一半烹制一份爱心牛排,再搭配一杯会让你们浓情蜜意的冰酒呢?


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        甜如蜜的冰葡萄酒

        很多人会问葡萄酒批发商的朋友,为什么七夕要选冰酒?而不是选甜葡萄酒。要知道,冰酒就是一种风味独特的甜酒。是采用冰葡萄所酿造的葡萄酒,而这些冰葡萄是通过推迟葡萄采摘时间至葡萄在自然条件下冰冻而获得的,通过冰冻,葡萄的含糖量会明显上升,与此同时,葡萄的整体风味也会变得更加凝练,并不是说别的甜葡萄酒不适合,而是冰酒的口感更为甜美,恰恰就是七夕所需要的甜蜜。

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        冰酒的甜蜜密码

        那么就很多人会百思不得其解,想必都会问葡萄酒批发商的朋友为什么冰葡萄酿造的葡萄酒会如此甜美呢?冰冻令葡萄中的水凝结,在一定程度上提升了葡萄的含糖量,冰冻更好地抑制了贵腐菌的生长。尽管贵腐菌也能提升葡萄的含糖量,还能赋予葡萄别样的风味,但却也让葡萄的酸度降低,而自然的冰冻却能做到保持葡萄原有酸度的同时,提升葡萄的含糖量。

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        冰酒的七夕节演绎

        哪个女孩不爱甜?葡萄酒批发商建议七夕节来一杯甜而不腻的冰酒,让他/她更爱你。冰酒平衡的口感和馥郁的风味更是让你们的感情在七夕节升温。要知道现在在世界的很多地方都有生产冰酒,冰酒那独特的酸甜感让它不但可以作为餐前酒来搭配开胃美食,也可以作为餐后酒来搭配各式甜点,与奶酪搭配也是不错的选择。冰酒的迷人魅力令其能提升任何喜庆场合的气氛。不管牵手开胃小菜还是与精美甜点相伴,冰酒这种偶然的产物都能令人回味无穷。

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