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当中国佳肴与葡萄酒来一场相约!

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-03-10

       若是要问葡萄酒批发商哪里美食最多?当然是我们地大物博的中国啦!在中国有着让你眼花缭乱的满汉全席,也有让你垂涎三尺的街边小吃,一一列出来的话恐怕堪比万里长城。而在中国,葡萄酒文化的氛围也越来越浓,喝葡萄酒的人也越来也多,当它遇上了丰富多彩、道行高深的中国菜时,要怎样“携手共进”呢?


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        很多吃货在夏天的时候都喜欢来一道蔬菜捞面尝尝,葡萄酒批发告诉你蔬菜捞面的酱油风味很是明显,而且还带有青草的芳香,与口感清脆的长相思白葡萄酒最合适。而口味偏重的西兰花炒牛肉则适合用一款芳香浓郁,单宁较高的红葡萄酒来搭配,佳美娜就是一个十分不错的选择。很多朋友都喜欢的麻油鸡略有甜味,口感较内敛,非常适合与蓝布鲁斯科(Lambrusco)起泡酒进行搭配。   

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        葡萄酒批发商发现只要说起中国美食,最为外国人津津乐道的就是北京烤鸭了。它是中国最具代表性的特色菜,与酸度适中,带有甜美的草莓风味的黑皮诺红葡萄酒搭配可谓是绝佳,不但解腻,还口留余香。而同样是酸酸甜甜的糖醋里脊是加糖醋炸的,与微甜的,还有点微气泡的莫斯卡托白葡萄酒搭配非常合适。而同样颇负盛名的宫保鸡丁则通常比较辣,香料味较重,而雷司令白葡萄酒能够很好地减轻中和辛辣的灼热感,两者搭配起来口感均衡,十分美妙。

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        葡萄酒批发商发现不少去过蒙古旅游的游客们都尝过蒙古牛肉这道菜,蒙古牛肉是一款比较辣的菜肴,在放了酱油后甜味较重,适宜与果香浓郁的歌海娜红葡萄酒进行搭配。而中国的炒饭酱油味重,且带有多种其他风味,与口感圆润,未经橡木桶陈酿的霞多(Chardonnay)白葡萄酒搭配的话,既能够做到不影响炒饭本身的复杂风味,又能够保持自己较甜美的风味,两者搭配非常适宜。

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