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喝腻了红葡萄酒,来杯香槟吧!

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-12-18

        有些朋友可能一年中有300天都在喝红葡萄酒,喝腻了的话,法国葡萄酒批发商推荐你来杯香槟解解腻。香槟高酸清爽的口感往往能带给人愉悦的感受。它更是喜庆、奢华和浪漫的化身,往往可以将欢乐的气氛推向最高潮,所以,一个人的时候喝杯香槟也可以把心情推向一个高潮喔。


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        香槟与起泡酒的区别

  要喝香槟,就先要清楚知道,法国葡萄酒批发商告诉你并不是所有的起泡酒都能够称之为香槟。只有在法国香槟产区出产的起泡酒才能称之为香槟!其他地区出产的只能称为起泡酒,按照原产地、酿酒葡萄和酿酒工艺的不同,著名的有法国的香槟、西班牙的卡瓦和意大利的阿斯蒂。  

        香槟为何如此特殊?

        要知道,其实香槟十分特殊。法国葡萄酒批发商告诉你根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国东北部的香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺,采用传统酿造法酿造出来的起泡酒才可标注为香槟。香槟是起泡酒中的黄金标准,具有很好的陈年潜力,可以瓶陈数年。

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  如何挑选香槟?

        那么接下来就是如何挑选香槟了,法国葡萄酒批发商告诉你香槟的口感也会酿造工艺的不同而有所差异。在过去,香槟曾属于甜型起泡酒,但随着时间的改变,人们的喜好发生了变化。现在大部分的起泡酒属于干型起泡酒。比较著名的品牌有唐·培里侬香槟、泰亭哲伯爵香槟和库克香槟。

  给香槟配个餐吧!

        众所周知,香槟就是个百搭之王。法国葡萄酒批发商告诉你香槟既可以搭配海鲜类食物,还可以搭配天麸罗、家禽肉、配有罗勒、芥末、酱油的亚洲菜。干型香槟能起到清洁口腔的作用,在吃完咸咸的食物后,喝点香槟又可以接着品尝其他的美食啦!因为香槟高酸,搭配甜点也是非常适合的。

        
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