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这样喝葡萄酒才不会口感酸涩!

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-12-23

        相信第一次喝红酒的人都会有这样的经历,迫不及待地打开葡萄酒,畅快地将酒倒入高脚杯中,轻尝一口,又酸又苦又涩的味道从舌根直冲头顶,怎么这么难喝?别急着倒掉它,法国葡萄酒批发商告诉你是因为葡萄酒中的单宁还没有软化,只需要一点时间和空气接触就可以解决的小问题。


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        冰箱存放也能去酸涩?

        如果你想让葡萄酒喝起来没有那么酸涩的话,法国葡萄酒批发商告诉你可以使用冰箱存放葡萄酒。冰箱是一个凉凉爽快的空间来存葡萄酒,方便又不费事儿。红葡萄酒不能在过高的温度下保存的,时间久了,温暖太环境,仅仅是热气腾腾的厨房就可以让瓶子里的酒老化,口感和香气荡然无存。

        开酒之前可以先把红酒冰镇

        在喝红葡萄酒之前可以冰镇一下,法国葡萄酒批发商告诉你而白葡萄酒则需要温,这样喝起来也不会过于酸涩。葡萄酒最为基本的常识,当红葡萄酒被放置于室温环境时,酒精会把酒的口感破坏掉,而一瓶白葡萄酒刚刚从冰箱里被取出来的一段时间里,过低的温度会阻碍酒香散发。

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        冰箱冷却半个小时

        其实家里的冰箱远远比酒窖来得好用,法国葡萄酒批发商告诉你可以把室温下的红葡萄酒放入冰箱冷却半个小时后再开瓶,或者是从冰箱拿出来的酒,可以放置一些时间再开启。但是白葡萄酒就需要在室温下二十分钟后打开。你看,就是这么简单让口感变得更棒。

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