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别惊讶了,美国当然也有好喝的起泡酒!

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-01-15

        说起起泡酒或者是香槟,深圳葡萄酒批发商相信大多数人都只会想起法国香槟产区、西班牙和意大利的起泡酒。但是深圳葡萄酒批发商告诉你其实起泡酒的家族也十分的庞大,在20世纪末法国的香槟酒生产商就已经开始在美国加州采用香槟的酿造方法来生产美国的起泡酒了,例如酩悦公司。


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        高品质的美国起泡酒

        说起酩悦公司(Moët et Chandon),深圳葡萄酒批发商相信很多女生都会为之尖叫。酩悦其实就是在加州的香栋(Domaine Chandon)。美国生产的起泡酒可以标明是密闭罐内发酵或者香槟法酿造的,但高品质的生产商基本都是使用香槟法酿造。

        美国起泡酒也有历史!

        别以为美国起泡酒没有历史,深圳葡萄酒批发商告诉你其实美国加州酿造起泡酒的历史可以追溯到1892年。当时在美国的索诺玛山谷(Sonoma),来自波西米亚的高贝尔兄弟已经开始采用香槟法来酿造起泡葡萄酒了。

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        美国起泡酒的酿造

        深圳葡萄酒批发商告诉你在美国加州这个地方,只要是优质优异的起泡酒,基本都是采用香槟法来酿造。但加州所谓的“香槟法”与法国的香槟法存在着很大的差异。香槟区的调配不是年份香槟酒的调配,基本都是采用保存的四至六个不同年份高达六十多种不同来源的原酒调配而成。

        特别的美国起泡酒

        美国加州的起泡酒当然还是与法国香槟很不同的,深圳葡萄酒批发商告诉你那就是美国加州得益于当地的气候条件优势,几乎每年都可以出产年份起泡酒。而且美国的酒法规定,如果生产者在起泡酒的酒标上使用“香槟”字样,必须同时标明实际产地的名称,如“索诺玛香槟”,避免混淆。

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