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波特酒配美食,让心情不惆怅

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-01-18

        葡萄酒批发商告诉你其实除了香槟的名字有专权之外,还有葡萄牙的波特酒“PORTO”,只有葡萄牙斗罗河地区出产的加强酒精酒才可以使用,其他地区不得使用。波特酒的口感十分甜蜜,喝一口就感觉像是掉进了蜜罐中,有人说波特酒的诞生,是很多美食的幸运之星。


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        茶色波特酒与美食

        波特酒跟别的葡萄酒一样,都有很多种颜色。葡萄酒批发商告诉你有一种茶色波特葡萄酒,通常散发着水果、核桃、咖啡和焦糖的芳香,所以茶色波特葡萄酒非常适合与带有坚果或咖啡风味的甜点进行搭配佐餐,如提拉米苏、蜂鸟派蛋糕或朗姆蛋糕等。

        蓝纹奶酪与波特酒

        如果要葡萄酒批发商说波特酒配什么食物最经典的话,那肯定还是蓝纹奶酪。波特酒和蓝纹奶酪酱都是在全球的牛排餐厅中最常见的调味品。波特葡萄酒带有较浓郁的风味,适合与味道浓烈的蓝纹奶酪搭配。如洛克福羊乳干酪、戈尔根朱勒干酪和牛奶蓝奶酪都是波特酒的最佳情人。

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       白波特酒(“porto branco”)

       葡萄酒批发商相信很多人都没有听说过“白波特酒”,这款波特酒熟成的时间比常见的波特酒要短,口感也更加爽脆,还带有迷人的水果味道。白波特酒适宜降温饮用,并与新鲜的水果(如水果沙拉等)、巴马火腿拌甜瓜或加了奶酪的梨果会形成很好的搭配。
 
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