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经销商需要知道的葡萄酒储存知识

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-07-06

   想要做好深圳葡萄酒经销商,光有市场策略是远远不够的,深圳葡萄酒经销商还需要有专业的葡萄酒知识,才能在市场上如鱼得水。要知道,深圳葡萄酒经销商在进货之后,一定要对葡萄酒的储存知识深入了解,光照对于葡萄酒质量的影响,以及相关的问题。


深圳葡萄酒经销商
 
   光照是储存的大敌

   深圳葡萄酒经销商想要产品储存得好,就一定要避免产品质量被光照影响。特别是装在透明玻璃瓶中的白葡萄酒,如果被暴露在紫外线和可见光光谱蓝端的光线照射下,会在几个小时内变坏。因为光照启动了化学反应,产生发霉的气味。要注意在市场和葡萄酒商店里的荧光灯照明。

   白葡萄酒、桃红葡萄酒更容易受到光污染

   深圳葡萄酒经销商要知道根据2016年科学家其中一项研究,发现其实大部分葡萄酒生产商和经销商都知道光污染的问题。但对于红葡萄酒来说,因为红葡萄酒中的单宁能防止葡萄酒变质,很少受到光污染。但是白葡萄酒和桃红葡萄酒只含微量的单宁,更容易受到光线的影响。

深圳葡萄酒经销商
 
   玻璃瓶是重要角色

   大部分的深圳葡萄酒经销商应该都知道葡萄酒玻璃瓶的颜色十分重要,根据调查研究,棕色玻璃瓶能够阻止多达90%的紫外线和蓝色光谱范围内的光线,但可能是因为生产商都刻意回避使用棕色玻璃瓶,以便和啤酒区分开来。而绿色玻璃瓶能阻挡50%的光线而透明玻璃瓶只有10%。

   如何储存葡萄酒

   深圳葡萄酒经销商想要让葡萄酒储存更好,建议选择适合窖藏的场所,注意温度、湿度、光线的影响。但对于消费者来说,大家应该尽量避免选择货架顶端接近光源的葡萄酒。在家存储葡萄酒的时候也要注意放在光线暗淡的角落。

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