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关于葡萄酒知识,你到底懂多少?

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-12-19

        近年来,越来越多的消费者开始了解葡萄酒知识,而且葡萄酒知识也慢慢开始普及开来,但是葡萄酒知识那么多,你们到底懂多少?今天就来跟大家八一八。其实很多进口红酒价格相对于国产红酒的价格来说当然会偏高些,但也许你在餐厅享受的几百元进口红酒,在法国的出厂价只要1欧元。又或者你收到的高档进口红酒,不过是法国人天天喝的便宜货;而你家里珍藏的引以为自豪的红酒品牌,可能是在国内分装后随意贴的洋牌子。


葡萄酒知识
 
        红酒品牌多如牛毛

        品牌也是葡萄酒知识中重要的一环,想必大家都知道大名鼎鼎的“葡萄酒之国”---法国。这个国家,光是产区就有上百个,上万个酒庄,而每个酒庄有又数个品牌,光品牌就有几十万个,而在法国买普通红酒的价格大概是一到两欧元。目前正是中国的宴请高峰,进口红酒销量大增,进口红酒的价格也在飙涨。因为超高的利润,吸引无数人争相“掘金”!

        法国红酒为什么比国产红酒贵?

        价格为何不同当然也是葡萄酒知识范畴之内的,其实法国红酒价格比某些国产酒贵,自然有贵的道理。欧洲市场每瓶3欧元—8欧元,到了国内,就翻了10倍、20倍,很多人认为是运输费和关税导致的,其实不然。法国红酒有着公认的风土质量,最好的质感与风味,当然你得买到法国原瓶进口的正品。



葡萄酒知识:葡萄酒仓储条件(深圳市天鸿酒业葡萄酒视频教程)

 
        葡萄酒中的单宁来源

        相信大家在第一次喝葡萄酒的时候,都感觉到单宁的涩。葡萄酒知识中,葡萄酒那涩涩的味道来自单宁,而单宁主要又源于葡萄皮。白葡萄酒因为是采用直接榨汁,葡萄汁和葡萄皮的接触时间很短,因而含有的单宁十分少,没有涩味。而红葡萄酒则在酿制过程中会进行泡皮,让葡萄皮中的红色素及单宁融入葡萄酒中,因而含有较多的单宁,涩味自然比较明显。口感上是否有涩味,正是红酒与白酒最大的分别。

        如何简单有效散去葡萄酒的酸涩?

        说到单宁,自然就要说到如何去掉酸涩的葡萄酒知识。其实不少人在第一次喝葡萄酒时,都会迫不及待地打开葡萄酒,畅快地将酒倒入高脚杯中,轻尝一口,又酸又苦又涩的味道从舌根直冲头顶,怎么这么难喝?难道这是苦茶?别急着倒掉它,这是因为葡萄酒中的单宁还没有软化,这样就需要一点儿时间和空气接触就可以解决的小问题,醒酒器就能办到! “冰箱”也可以,冰箱存放葡萄酒,不管是红是白。在房价居高不退的时代,冰箱存放实际又现实。但是红葡萄酒不能在过高的温度下保存的,时间久了,温暖太环境,仅仅是热气腾腾的厨房就可以让瓶子里的酒老化,口感和香气荡然无存。

葡萄酒知识
 
        葡萄酒要有正确的打开方式

        很多想要了解葡萄酒,都会先了解葡萄酒知识,比如开瓶去酸涩。如果想让葡萄酒喝起来口感更好,那就把室温下的红葡萄酒放入冰箱冷却半个小时后再开瓶,或者是从冰箱拿出来的酒,可以放置一些时间再开启。但是白葡萄酒就需要在室温下二十分钟后打开。你看,就是这么简单让口感变得更棒。

        一天1-2杯葡萄酒,健康瘦身

        很多人问喝葡萄酒能瘦身是不是真的,嗯,是真的!很多人都知道这个葡萄酒知识,要知道很多上班族都会因为久坐造成的小粗腿而懊恼,这种情况可以每天一杯白葡萄酒结合运动瘦身。白葡萄酒中含有白藜芦醇、槲皮素以及茶儿素等多种抗氧化物质,不但能降低人体体内的胆固醇含量,对很多女性梦寐以求的瘦身也是极为有益的。


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