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让葡萄酒跟酸涩说再见

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-04-15

         葡萄酒批发告诉你想必第一次喝红酒的人都会有这样的经历,迫不及待地打开葡萄酒,畅快地将酒倒入高脚杯中,轻尝一口,又酸又苦又涩的味道从舌根直冲头顶,怎么这么难喝?难道这是苦茶?别急着倒掉它,葡萄酒批发告诉你这是因为葡萄酒中的单宁还没有软化,这样就需要一点儿时间和空气接触就可以解决的小问题。


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        让葡萄酒跟酸涩说再见

        想让葡萄酒跟酸涩说再见,那么就用“冰箱”存放葡萄酒你没看错,就是放进冰箱。不管是红是白,葡萄酒统统装进酒窖,当然在房价居高不退的时代,酒窖不太实际不现实。那用一个凉凉爽快的空间来存葡萄酒吧。最好是地下室,但大部分人必须动用自家的冰箱了。红葡萄酒不能在过高的温度下保存的,时间久了,温暖太环境,仅仅是热气腾腾的厨房就可以让瓶子里的酒老化,口感和香气荡然无存。

       让葡萄酒跟酸涩说再见

       想让葡萄酒跟酸涩说再见,那么就在开酒前,把红酒冰一下,把白酒温一下。红酒拥趸(坚定的拥护者和支持者,和Fans同意)们早就知道开酒比喝酒更麻烦。葡萄酒最为基本的常识,当红葡萄酒被放置于室温环境时,酒精会把酒的口感破坏掉,而一瓶白葡萄酒刚刚从冰箱里被取出来的一段时间里,过低的温度会阻碍酒香散发。

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        让葡萄酒跟酸涩说再见

        想让葡萄酒跟酸涩说再见,那么就把室温下的红葡萄酒放入冰箱冷却半个小时后再开瓶,或者是从冰箱拿出来的酒,可以放置一些时间再开启。但是白葡萄酒就需要在室温下二十分钟后打开。你看,就是这么简单让口感变得更棒。

        让葡萄酒跟酸涩说再见

        葡萄酒批发的温馨小提示,葡萄酒存放在冰箱后,千万不要抛在脑后。就算是没有开启开封的红酒,木瓶塞子会随着冰箱的脱水作用收缩变小,空气会就悄然入瓶,会毁掉整整一瓶好酒。如果葡萄酒入口有些酸涩,还可以把它倒进一个宽底的酒壶中醒酒,60分钟后再回来尝尝它的蜕变,你一定会喜欢的。

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