葡萄酒贴牌告诉你起泡酒到底有多美妙
文章出处：天鸿酒业 人气：发表时间：2015-03-16
葡萄酒贴牌知道大部分的葡萄酒爱好者，都会对香槟或者起泡酒有一定程度的了解。灿若星云的香槟王国，五彩缤纷的起泡酒世界，而起泡酒作为葡萄酒家族的一员，什么菜才是它的绝配呢?
葡萄酒贴牌告诉你澳大利亚的塞贝特起泡西拉葡萄酒（Seppelt Sparkling Shiraz）是传统与创新的完美结合。塞贝特起泡西拉葡萄酒的香气和口感都非常的饱满，立体而有层次，质地油润细腻，而且结构感强，入口时有淡淡的甜美感。用暖暖的板栗蹄筋来搭配这款口感偏甜的起泡酒，不但凸显质感，猪蹄筋肥而不腻，板栗甜而不酸，而且还有淡淡的甜感，微微的起泡，蹄筋与板栗的融合在口中得到了提升。
葡萄酒贴牌告诉你起泡酒到底有多美妙
葡萄酒贴牌告诉即使人人都爱香槟酒，不过也常常会有人拜倒在意大利的玛格丽起泡葡萄酒（Prosecco）的酒裙之下，清新柔和且简单易饮。意大利的大部分地区，人们在入座餐馆后的第一件事便是点一杯玛格丽起泡葡萄酒起泡酒。比起法国香槟，玛格丽起泡葡萄酒则更柔和、更清新、果味也更加浓郁，是完美的开胃酒，可以刺激食欲，还能放松心情。可与口感绵甜的桂花山药搭配，因为桂花山药的口感、清新的味道正是玛格丽起泡酒所需要的。
葡萄酒贴牌告诉你贝拉维斯塔弗朗西雅阁塔起泡酒（Bellavista FranciacortaDOCG）是加强版Prosecco起泡酒。酒园紧靠着湖边，而山上微冷的和风给酿酒葡萄带来了清爽香气，使弗朗西雅阁塔葡萄中的糖分更高，酸度要低一些，而白品乐则提供了新鲜的果味以及温和柑橘味道。弗朗西雅阁塔起泡酒比香槟更容易入口消化，而与Prosecco相比，则显得更加的复杂。简单的素凉菜很难迎合它的口味，而牛筋冻有淡淡的卤味气息，嚼劲十足，口感更加丰富，复杂的Franciacorta可以多层次地让牛筋冻更具迷人的气息。
葡萄酒贴牌告诉你路易查维西拉子起泡酒来自法国南部，虽然具有暗红色的酒体，起泡细致，但是却能呈现出纯净舒服的香气，而且在极致的气息中，还能找寻出矿物质、红色浆果以及草本香料的混合气息。口感均衡，且富有层次，同样带有鲜活清爽的水果香，持续良久的余味，带有饱满的矿物质风味。而酱香味浓郁的梅菜扣肉，肉质肥而不腻，爽滑却不失嚼筋，口感偏轻的起泡酒难以压住梅菜扣肉的味道，不妨尝试一下口感厚重的法国西拉子起泡酒，更添乐趣。
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