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干红葡萄酒的保质期

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-04-11

        葡萄酒贴牌告诉你众所周知,不管是什么产品都有保质期,通常过了保质期的东西就不能再食用。很多人会问葡萄酒到底有没有“保质期”? 葡萄酒贴牌知道国产葡萄酒常在酒标上面标识保质期为10年。那么问题来了,干红葡萄酒是否存在保质呢? 葡萄酒贴牌告诉你其实所谓的“保质期”就是物品质量的保证期限。


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        众所周知,我们中国葡萄酒的保质期通常是10年。但是在国外,葡萄酒没有“保质期”的说法的。在国外讨论葡萄酒的保质期没有任何意义,葡萄酒的爱好者们更关心葡萄酒是否具有陈年的能力,什么时候能达到最佳适饮期。

        葡萄酒贴牌告诉你干红葡萄酒的保质期

        在很多葡萄酒爱好者眼里,葡萄酒其实是个“生命体”,从土壤气候的形成到果树种植的下种、发芽、开花、结果、到成熟一个生命的过程。再者葡萄酒通过酿造发酵培养熟成,又是一个生命的过程。最重要的是装瓶后,通过时间、酒体与空气的氧化,葡萄酒又经过,生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的的生命过程。某些葡萄酒要10至20年才能到达成熟期,才是葡萄酒的最佳适饮期。

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        而那所谓的葡萄酒“变质”,可能是葡萄酒已经处于衰落期,更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或,变得味道酸苦还带有异味,所以不能片面地说葡萄酒在保质期内质量没问题,过了保质期质量就有问题,不能喝了。

        葡萄酒贴牌告诉你干红葡萄酒的保质期

        事实上,葡萄酒无论是在保质期内或者是保质期外,如果发现已有异味或淡如“潲水”,完全没有了葡萄酒的特性,不要冒险饮用。如果只是骨架松散,香气无踪,口感变得较酸,可以喝,但也失去品尝葡萄酒应有的意义。

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        瓶装葡萄酒一旦开封,最好在三天内喝完。而且需要注意得是自酿的葡萄酒最好在12个月内喝完。葡萄酒虽然时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康。葡萄酒贴牌告诉你瓶装葡萄酒贮存时最好将酒瓶子斜放,瓶塞受潮膨胀,不透气,避免葡萄酒与空气接触、氧化。将葡萄酒放在0℃左右的温度下更利于贮存。

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