如何清洗葡萄皮上的白霜？
文章出处：天鸿酒业 人气：发表时间：2015-04-13
众所周知，在不少的葡萄表面都有一层“白霜”，并且很难清洗掉。有的人说，葡萄皮上的这层白霜其实是农药，可以用面粉洗掉。葡萄酒贴牌告诉你其实不然，不仅仅是葡萄，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。果皮上的这层白霜，其实是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，对人体完全无害。葡萄酒贴牌告诉你该如何清洗葡萄皮上的白霜。
其实果皮上的白霜不溶于水，即使是用水泡，还是洗，或者是搓，都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。果皮上的这层白霜，其实是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉。果粉对水果是有保护作用的，比如减少水分蒸发和致病菌的侵染。
如何清洗葡萄皮上的白霜？
盐水清洗法。首先将葡萄放入盆中，加水漫过葡萄并且加入适量的食盐，在葡萄浸泡了20分钟后用手轻轻的搓洗。虽然当清洗完毕后，葡萄表面原有的“白霜”并未能够完全洗净，但是葡萄表面的其他污垢清洗的效果很明显。
洗洁精清洗法。首先将适量的洗洁精滴入浸水的葡萄之中，然后再轻轻搓洗，片刻后盆中就会出现大量的泡沫。然后用清水冲洗了几次晾干后，葡萄看起来就会非常干净，表皮上几乎没有残余的“ 白霜 ”，但是葡萄上却能闻出一股淡淡的洗洁精味。虽然洗洁精洗东西的效果很好，但洗干净了表皮污物，却洗不净洗洁精，同样令人担忧。
如何清洗葡萄皮上的白霜？
牙膏清洗法。除了以上几种的洗葡萄方法之外，有网友酒表示，用牙膏洗葡萄的效果比较明显。挤出适量牙膏到手上，轻微揉搓后搅拌浸入清水的葡萄，葡萄皮上的颗粒、碎屑浮上水面。然而遗憾的是，经冲洗后的葡萄竟然带有明显的薄荷味，即便多次冲洗，葡萄上还是被牙膏串上了薄荷味儿。
清洗葡萄皮上的白霜的正确方法。首先先用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质，然后再把葡萄装进容器里，再加一小勺盐，两勺面粉。之后再加上清水，用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1.2分钟。最后捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。
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