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如何清洗葡萄皮上的白霜?

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-04-13

        众所周知,在不少的葡萄表面都有一层“白霜”,并且很难清洗掉。有的人说,葡萄皮上的这层白霜其实是农药,可以用面粉洗掉。葡萄酒贴牌告诉你其实不然,不仅仅是葡萄,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。果皮上的这层白霜,其实是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,对人体完全无害。葡萄酒贴牌告诉你该如何清洗葡萄皮上的白霜。


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        如何清洗葡萄皮上的白霜?  

        其实果皮上的白霜不溶于水,即使是用水泡,还是洗,或者是搓,都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。果皮上的这层白霜,其实是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉。果粉对水果是有保护作用的,比如减少水分蒸发和致病菌的侵染。

        如何清洗葡萄皮上的白霜?

        盐水清洗法。首先将葡萄放入盆中,加水漫过葡萄并且加入适量的食盐,在葡萄浸泡了20分钟后用手轻轻的搓洗。虽然当清洗完毕后,葡萄表面原有的“白霜”并未能够完全洗净,但是葡萄表面的其他污垢清洗的效果很明显。

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      如何清洗葡萄皮上的白霜?

     洗洁精清洗法。首先将适量的洗洁精滴入浸水的葡萄之中,然后再轻轻搓洗,片刻后盆中就会出现大量的泡沫。然后用清水冲洗了几次晾干后,葡萄看起来就会非常干净,表皮上几乎没有残余的“ 白霜 ”,但是葡萄上却能闻出一股淡淡的洗洁精味。虽然洗洁精洗东西的效果很好,但洗干净了表皮污物,却洗不净洗洁精,同样令人担忧。

     如何清洗葡萄皮上的白霜?

        牙膏清洗法。除了以上几种的洗葡萄方法之外,有网友酒表示,用牙膏洗葡萄的效果比较明显。挤出适量牙膏到手上,轻微揉搓后搅拌浸入清水的葡萄,葡萄皮上的颗粒、碎屑浮上水面。然而遗憾的是,经冲洗后的葡萄竟然带有明显的薄荷味,即便多次冲洗,葡萄上还是被牙膏串上了薄荷味儿。

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     如何清洗葡萄皮上的白霜?

        清洗葡萄皮上的白霜的正确方法。首先先用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质,然后再把葡萄装进容器里,再加一小勺盐,两勺面粉。之后再加上清水,用手轻轻搅匀,以打圈的方式搅动葡萄,然后静置1.2分钟。最后捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。

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