餐厅点酒是门技艺活
文章出处：天鸿酒业 人气：发表时间：2015-04-20
葡萄酒贴牌告诉你平时朋友聚餐、公司聚餐或者是宴会时，总需要一款葡萄酒来点燃气氛。葡萄酒的类型数以千计，风格更是千变万化，那么问题来了，该点哪款葡萄酒好呢？葡萄酒贴牌告诉你在这个时候，点酒点得好就显得非常重要了，其实点酒不仅仅是一门技术，更是一门艺术。假如你是葡萄酒新手的话，在餐厅点酒的时候就要掌握那些点酒的技巧，才能轻松过关斩将。
餐厅点酒必须记住的是先要冷静，而且拖长时间，即使是拿到了全世界最长的葡萄酒单，也不要紧张，要先冷静下来。通常情况都是拿到酒单的几秒种后，侍者就会到你身旁询问，“您选好自己喜欢的葡萄酒了吗?”或者是“您需要帮助吗?”。葡萄酒贴牌告诉你这个时候，只需要抬头看看他，并微笑着说，“你家的酒单太有趣了，我还想再看几分钟。”这样一来，侍者就会明白你想做什么了，并且会离开让你安静地阅读酒单。
餐厅点酒必须记住的是选择餐厅主推的某类型葡萄酒，假如葡萄酒单上有将近20款的意大利葡萄酒，还有5款的美国葡萄酒，那就说明餐厅主人可能更关注意大利的葡萄酒，那为什么不选意大利酒呢?此外，一定想好要花多少钱。你可能在酒水方面，已经预备花200元，但是葡萄酒单上却没有200元的葡萄酒。那这个时候你就可以顺便考虑一款250元的葡萄酒了。总而言之，要先想好预算，就不用考虑其余价格的酒款了。
餐厅点酒要记住的是必须淡定，如果要想显得自信满满，第一件事就是要做到淡定。因为没有人催着你赶紧点酒。深呼吸，放轻松，慢慢来。此外，要找到你认识的单词。从“葡萄酒(Wine)”这个单词开始，然后再去找到表示葡萄酒类别的“红葡萄酒(Red)、白葡萄酒(White)、桃红葡萄酒(Rose)和起泡酒(Sparkling)”，之后再找到你认识的葡萄品种名或你听过的葡萄品种名，这些单词是点酒的基础。
葡萄酒贴牌告诉你餐厅点酒还要先查看菜单，因为在点酒之前，你得先决定你要吃的美食。若是准备吃红肉，那在点酒的时候就应该点红葡萄酒，但是如果是白肉或海鲜食品，白葡萄酒相比就更加合适。而且在在浏览酒单的时候，可以一边浏览酒单，一边和侍酒师对话，谈谈菜单，说说你熟悉的美酒美食搭配。葡萄酒贴牌告诉你聊天会让你看起来更加放松，也会让你获得更多的信息，帮助你选择你想要的葡萄酒。
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