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揭秘那些不常见的葡萄酒知识

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-05-27

        众所周知葡萄酒是用新鲜的葡萄或者葡萄汁,经过发酵才酿制而成的酒精饮料。一般分为红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒。红葡萄酒则是酿酒红葡萄带皮浸渍发酵而成,白葡萄酒则是由葡萄汁发酵而成的。做葡萄酒贴牌的朋友应该知道那些不常见的葡萄酒知识。


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        葡萄酒贴牌知识:“烤面包(祝酒)”是古罗马人发明的。其实在英语里,烤面包和祝酒是同一个词:toast。古罗马时期,元老院要求人们每一餐都要向屋大维皇帝致敬,把一片烤焦的面包片放进葡萄酒里,举杯共饮,其实是为了能够掩盖葡萄酒中不好的味道,跟如今橡木桶陈年的目的一样。但是这种做法如今已经演变成为大家祝酒的方式。后来因为投毒逐渐成为逃避债务的方式,所以主人在宴请宾客的时候总是会率先举杯祝酒,以表示葡萄酒是无毒的。

        
葡萄酒贴牌知识:世界上最古老的一瓶葡萄酒有着1700年的历史,据说可以追溯到公元325年。一九六七年,这瓶最古老的葡萄酒在德国的施派尔镇附近被发现,是人们在挖掘一处古罗马贵族墓葬时发现的。虽然葡萄酒中的乙醇已经蒸发了,但是科研人员还是可以断定这些液体至少有一部分曾经是葡萄酒。

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        葡萄酒贴牌知识:图坦卡门的葡萄酒是有酒标的。据说当年古埃及的图坦卡门法老英年早逝,可能他没喝过很多的葡萄酒,但是陪葬的葡萄酒却是不少。这些陪葬的葡萄酒上还有标签,注明了葡萄酒的名字、葡萄采摘年份、来源和种植户的名字。而这些标签的详细程度放在今天也是符合某些国家的酒标法的。

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葡萄酒贴牌知识:研讨会的本意其实就是饮酒会。一提起研讨会,都会想到一群学者开讨论会的场景。其实研讨会一词源于古希腊语,本意是“一起喝酒”。在古希腊,人们经常在家中举办这样的聚会,参与的都是男人,一边喝酒,一边高谈阔论。而聚会上还有一位主持人,就像是今天的侍酒师,主持人会根据话题的严肃程度选择不同度数的葡萄酒。惊讶的是,古希腊的贵族喝葡萄酒的时候都是要兑水的,在古希腊直接饮用是野蛮人的做法。

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