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“陈年葡萄酒”标签当中暗藏的猫腻,你知道吗?

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-11-17

        曾经有位葡萄酒贴牌商跟小编说过,有一部分人喜欢将葡萄酒陈年收藏,但是又怕买到不能陈年收藏的葡萄酒。要知道葡萄酒的生命周期通常在2-15年间,而白葡萄酒和桃红葡萄酒都应该在1-2年内饮用,而只有少部分酒体比较丰富厚重的红葡萄酒,才能够在更长的陈放年份里得到更好的饮用口感。没错,葡萄酒的陈年就是个技术活,葡萄酒特殊的生命周期深藏学问。


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        葡萄酒乱陈年只会破坏口感

        小编发现有些酒商喜欢夸大其词,故意向消费者渲染葡萄酒的陈放年份和收藏价值,甚至将已经过了适饮期的葡萄酒换 “陈年酒”的标签。葡萄酒乱陈年只会破坏口感,90%的葡萄酒的适饮期都是1-2年。在葡萄酒的世界里,陈年概念其实是无法对比国内对白酒陈年的标榜和解读的。无论是旧世界还是新世界的酒庄,出产的葡萄酒多半不会强调陈放年份。而葡萄酒归根到底也是会随着时间的流逝被消耗掉的酒精饮品。

        没有人可以精确界定一瓶葡萄酒的适饮期

        葡萄酒贴牌商知道其实很多著名酒庄的葡萄酒生产量都是十分有限的,时间越长的某个年份的葡萄酒就越难觅到。越稀缺与越独特往往都会衍生投资的价值,许多人会将老年份名庄的葡萄酒当成是一种投资品,如今在各大拍卖会上仍然可以看到许多葡萄酒的踪迹在不同的买家之间流转。你要是有一瓶尚在适饮期中的老葡萄酒,不但具备收藏价值而且还具备饮用价值。但遗憾的是没有人可以精确界定一瓶葡萄酒的适饮期。

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        国内的陈年葡萄酒远没有进入正规市场

        照目前的市况来说,陈年葡萄酒不是主流,正规渠道的真正陈年葡萄酒价格起码超过500 RMB,最无语的是,国内的陈年葡萄酒其实还远远没有进入到正规的市场,但却有很多商家打着“陈年葡萄酒”的幌子在偷换概念。葡萄酒贴牌商曾经走访比较大的超市发现,陈年葡萄酒的踪迹难觅,在葡萄酒销售区, 1-2年的葡萄酒最为多见,3年以上的已经是极其罕见。但是在酒窖中却不难发现5年或5年以上陈年葡萄酒的身影。

        别被商家的“陈年葡萄酒”噱头骗了

        据葡萄酒贴牌商调查发现,其实国内不少酒商都存在着相当严重的葡萄酒库存问题,若是没能赶在最佳的适饮期内卖掉,多半商家就会打出“陈年”的旗号,卖不掉就换个“陈年葡萄酒”的噱头。这种葡萄酒本身可能并没有变质,但会因为氧化过度,老化到口感、品质、价值直接降为零。而在电视剧中常见的陈年拉菲,是基本不会在正常的消费市场渠道出现的。多半都是走餐饮渠道、会所、高档餐厅等。拉菲价格昂贵,老葡萄酒造假也就不可避免,老年份的假葡萄酒已经成了一个国际问题。

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