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法国葡萄酒oem要懂得分辨等级

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2016-08-01

   国内酒水商想要进入法国葡萄酒oem行业,就要懂得法国葡萄酒的分级,从上到下分别是法定地区葡萄酒(AOC),优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(Vin de Pays )、日常餐酒(Vin de Table)。除此之外,每个法国地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。只有懂得了法国葡萄酒的分级制度,才能做好法国葡萄酒oem。


法国葡萄酒oem
 
   AOC是法国葡萄酒的最高等级

   酒水商想要在中国市场上做好法国葡萄酒oem行业,要知道法国自1936年成立以来,如今已经有了400多个法定产区,占全国一半的产量,每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等,需要通过官方分析化验和品尝,才可获得AOC证书。

   AOC品质高,风味好

   建议法国葡萄酒oem商家在进攻市场时多选择AOC酒款, AOC的规范非常严格,正因为这样才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的优良品质和传统风味。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。产区越小,葡萄酒的质量也会越高。AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用,但也并非完美,其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力。

法国葡萄酒oem
 
   优良地区餐酒(VDQS)

   优良地区餐酒VDQS等级成立于一九四九年,级别比AOC略低,所以限制条件也会比AOC要宽松一些,有趣的是有些酒庄乐于留在这个级别,不想上升到AOC,以免对使用的葡萄品种和酿造方法有着严格限制,影响自己发挥酿造的特色。VDQS的酒比较少见,只占法国产量的1%左右。但在标签上标注VDQS前仍然需要经过官方的品尝分析。

   地区餐酒 (Vin de Pays)

   做法国葡萄酒oem的酒水商们要知道地区餐酒(Vin de Pays)是法国人餐桌上最常见的,成立于1979年,目的是提升地区的普通餐酒品质,物美价廉,深受当地消费者喜爱。法国大概有150个左右的地区餐酒产区,占总产量的20%左右,其中位于法国南部的奥克地区(Vin de Pay d’Oc)的酒饱满结实,越来越受到全球的关注。地区餐酒通常会将品种标在标签上,简单明了。

法国葡萄酒oem
 
   普通餐酒 (Vin de Table)

   中国市场上不少的法国葡萄酒oem酒水商会因为市场需求而对普通餐酒青睐有加,普通餐酒(Vin de Table)等级是法国葡萄酒的最低级别,占法国总产量的30%左右,可以用整个法国的葡萄混合酿造,对葡萄品种和产量没有什么限制,是最便宜的法国葡萄酒。由于品质一般,有一部分则用于蒸馏。

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