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红酒和葡萄酒有什么区别?

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红酒和葡萄酒有什么区别?
 
        红酒和葡萄酒有什么区别?相信这是很多消费者都很困惑的问题。近年来“红酒和葡萄酒”这两个关键词颇有存在感,与白酒、洋酒、啤酒、黄酒等词汇同时出现时也是一片和谐,大家都有个酒字。但是“红酒、葡萄酒”这两个词引起了很多误解。所以,今天不如重新来了解一下“红酒、葡萄酒”的含义,以及红酒和葡萄酒有什么区别?

红酒和葡萄酒有什么区别?这是很多人关心的问题
 
        不是一个概念体系

        红酒和葡萄酒有什么区别?其实红酒的概念的产生,是与国内葡萄酒市场发展历史有直接关系的,因为中国消费者大部分第一次接触葡萄酒都是接触的红葡萄酒,在传播过程中,大家习惯称之为红酒,就产生了这样的概念。每一个概念都有其历史背景。而红葡萄酒是按照葡萄酒颜色进行分类的一种,红酒与红葡萄酒并不是一个概念体系里的。

        红酒只是葡萄酒中的一个种类

        红酒和葡萄酒有什么区别?众所周知,葡萄酒就是用葡萄酿的酒,红酒是指红葡萄酒。葡萄酒按色泽分,分为红葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰红(桃红)葡萄酒。按糖分,可分为干型,半干型,半甜型,甜型。按形态可以分成起泡酒和静止酒。在中国,因为葡萄酒发展的历史原因,很多人把红酒直接等同于葡萄酒了,其实红酒只是葡萄酒中的一个种类。



张高滔先生在视频中分析了“红酒和葡萄酒有什么区别”

 
        在国内,红酒基本已经成为葡萄酒的代名词

        红酒和葡萄酒有什么区别?要知道,全世界有着近1万种酿酒葡萄,除了少数例外果肉和果汁基本都是白的。葡萄酒酿制过程开始的时候,会在葡萄汁里保留红葡萄皮进行浸皮发酵,这样红葡萄皮里的单宁和红色素就会跑到葡萄汁里(也有一部分来自于葡萄梗和葡萄籽)。

        红酒≠葡萄酒

        红酒和葡萄酒有什么区别?“红酒”只是“葡萄酒”的一种。打个比方,我们习惯见到女人就喊“美女”,但女人不只有美女。同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒白葡萄酒。当然,国内因为红葡萄酒先入为主和“白酒”名称已经被广泛使用,红酒基本上成为了葡萄酒的代名词。

红酒和葡萄酒有什么区别?红酒只是葡萄酒的一种
 
        对于红酒和葡萄酒有什么区别,大家看明白了吗?

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