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葡萄酒会所选址告诉你橄榄油与葡萄酒的神秘关系

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2015-03-18

        葡萄酒会所选址告诉你橄榄油和葡萄酒都是西方人们日常生活中不可或缺的,橄榄油与葡萄酒甚至被誉为“西方文明的必要组成成分”。而“人类文明的必要组成成分是葡萄酒和橄榄油”是古罗马的一句名言,那么橄榄油与葡萄酒之间的关系到底有多神秘呢?有什么异曲同工之处?


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        葡萄酒会所选址告诉你其实橄榄油和葡萄酒都有着相似的发展历史,也是西方古代社会里必不可少的商品,而且还具有着不可取代的象征意义,葡萄象征着生命和新生,而橄榄树则象征着长寿与健康。不可思议的是,葡萄和橄榄都起源于小亚细亚,之后才传播到地中海各地。橄榄油和葡萄酒都西方人们被誉为“神赐的礼物”,常常以贡品的形象出现在各种宗教的仪式上。如今都成为了地中海生活的标志。

        葡萄酒会所选址告诉你橄榄油与葡萄酒的神秘关系

        葡萄酒会所选址告诉你众所周知,葡萄酒和橄榄油都是一种神圣的礼物,理应要慎重对待它们。而挑选(或储存)橄榄油与挑选(或储存)葡萄酒有点类似于。我们都知道不是所有葡萄酒都是一样的,还会有着各种各样的风格。而橄榄油也是如此,会因为风土的不同,而具有不同的质量和风味特色。

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        葡萄酒会所选址告诉你橄榄油品鉴跟葡萄酒品鉴十分相似,都会使用相似的术语来描述本身的香气(例如果香、柔和、清淡)、口感(核桃、胡椒、丰富、顺滑)和外观(清澈、浑浊)。其实橄榄油和葡萄酒一样,质量和口感都会受到风土、采收时间、品种类型、种植农、酿造商的影响。橄榄油和葡萄酒也都会根据天气的好坏,分为好年份和差年份。

        葡萄酒会所选址告诉你橄榄油与葡萄酒的神秘关系

        葡萄酒会所选址告诉你实际上,橄榄油和红葡萄酒一样,都含有多酚类抗氧化物,能够有效降低心血管病的风险。而在储存方面,橄榄油和葡萄酒都适合存放在阴暗、凉爽的地方,远离光线和热源(比如地窖)。但是橄榄油不会随着陈年的进行而发展得更佳,也就是说,橄榄油不具备陈年的潜力。因而购买橄榄油时,要留意制作的日期,开瓶后最好在六十到九十天内使用完毕。而没有开瓶的橄榄油可以保存在阴暗凉快的地方,保存期限在一到两年内。

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        葡萄酒会所选址告诉你最妙的是,橄榄油爱好者也跟葡萄酒爱好者一样,都喜欢研究橄榄油的品种、产区和生产商。对某些爱好者来说,在进餐的时候,选择一瓶恰当的橄榄油就跟选择一款葡萄酒一样重要,而有些消费者在餐厅里进餐时,能够准确无误地报出自己最喜欢的橄榄油品牌或者类型。就像一些葡萄酒爱好者去餐厅吃饭时喜欢带上一瓶自己钟爱的酒款,有些橄榄油爱好者去餐厅吃饭时也喜欢带上一瓶橄榄油。或许,当对橄榄油跟对葡萄酒一样慎重时,就成为了古罗马人所说的真正“文明”人。

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