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葡萄酒最早在什么时候出现?有哪些证据?

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2017-12-01

        葡萄酒最早在什么时候出现?有哪些证据?众所周知,葡萄酒是一种用葡萄酿造出来的酒精饮料。世界上已知的最古老的葡萄酿造实证来自9000年前的中国,当时有人用大米、蜂蜜和葡萄一起酿酒,这是人类首次接触酒类的纪录。从那时起再过了2000年(即7000年前),西亚开始在酿酒过程中加入葡萄籽。


葡萄酒的历史
 
  中国葡萄酒酿造考古证明

  古代早已用文人墨客用诗词描述葡萄酒,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。在中国河南省的贾湖村,有一座新石器时代前期的遗址。经七次发掘,发现大批遗迹、遗物,出土文物及标本数千件,主要有陶器、石器、骨器、动物骨骼及植物颗粒和果核。



葡萄酒的定义与起源视频

 
        2004年,著名史学家张居中教授与美国宾夕法尼亚大学考古与人类学教授帕特里克•麦克戈温合作,对贾湖遗址出土的陶器内壁上的沉积物进行化学分析, 最后证实沉积物中含有酒类挥发后的酒石酸,其成分有稻米、蜂密、山楂、葡萄,同时根据C14同位素年代测定,其年代在公元前7000至公元前5800年。

        这些证据说明,在新石器时代早期,贾湖先民已开始酿造和饮用经过发酵得来的饮料。在这之前,在伊朗发现的大约公元前5400-5000年前的酒,被认为是世界上最古老的酒;但贾湖遗址发现的酒比在伊朗发现的要早1000多年,成为世界上目前发现最早与酒有关的实物资料。

葡萄酒的起源
 
  要知道,中国本土的野生葡萄品种有40-50种。那些来自欧洲的品种直到公元前200年才沿着丝绸之路传播到中国。

        对于葡萄酒的起源,本文是否能为大家解除疑惑?

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