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法国法定葡萄酒产区有哪些?

文章出处:天鸿酒业 人气:发表时间:2017-06-21

        法国法定葡萄酒产区有哪些一直是很多人都想知道的问题,其实法国法定葡萄酒产区就是受到法国法律控制的产地。法国法定葡萄酒产区出产的酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法国法定葡萄酒产区的酒都要经过分析和品尝检验,必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件,要经由全国法定产区名称管理局正式批准。


法国法定葡萄酒产区受法律控制
 
        一、法定葡萄酒产区制度影响深远

        最常见的法国法定葡萄酒产区就是我们常说的AOC葡萄酒产区,也就就是我们常说的“原产地控制制度”(Appellation d’OrigineContrôlée)。制度于1936年制定后,一直是法国知名葡萄酒奉行的最高原则,而且被世界各产酒国竞相仿效。这个制度规定所有装瓶的酒一定要符合瓶身酒标的标示内容,以保证消费者及诚实酒庄的利益。这个制度的产生不仅对于法国,甚至对于世界都有深远影响。

        直到至今,法国法定葡萄酒产区的原产地控制制度依然坚守着当初创立的宗旨,也就是保证法国法定葡萄酒的产区、风格及品质。以产地区来进行命名,是对法国葡萄酒起源是一种真正的认证。所以法国在上古时代就开始出现以原产地命名的产品,原产地命名是高品质的象征。很明显,以产地区命名的葡萄酒比那些产自其他种植区而没有名字的葡萄酒更贵。



该视频对法国法定葡萄酒产区的酒水生产做出了讲解

 
        二、著名的法国法定葡萄酒产区有哪些?

        1. 法国法定葡萄酒产区--波尔多(Bordeaux)

波尔多是全球著名的法国法定葡萄酒产区,同时也是全球最重要的法国法定葡萄酒产区。相信只要一提起法国葡萄酒,很多人第一时间想到的都是波尔多。法国法定葡萄酒产区波尔多位于法国的西南面,靠近大西洋海岸,也是法国第二大葡萄种植区,这里分布着61家世界闻名的列级名庄,其中一级酒庄(Premier Grand Cru Classe)4个,分别为拉菲古堡、拉图酒庄、侯伯王酒庄和玛歌酒庄。

         2. 法国法定葡萄酒产区--勃艮第(Bourgogne)

        法国法定葡萄酒产区勃艮第跟波尔多一样举世闻名,这个产区位于法国东面内陆腹地,以红白葡萄酒而闻名。这里的葡萄园或村庄由教士在几百年前建立,是世界上最为复杂的葡萄园。这里拥有33座特级葡萄园(Grand Cru)、超过500座一级葡萄园(Premier Cru)。另外,这里的村庄级葡萄酒如玻玛(Pommard)、梅尔居里(Mercurey)以及沃尔奈(Volnay)也世界闻名。

        3. 法国法定葡萄酒产区--香槟区(Champagne)

        香槟一直是“奢华、品味、不凡”的代名词,在众多消费者眼里,法国香槟就是地位的象征。香槟产自法国法定葡萄酒产区香槟区,位于法国的东北部,世界上只有这个“香槟”法国法定葡萄酒产区生产的葡萄酒才有资格冠以“香槟”的称号。主要的酿酒葡萄为霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺,出产高酸、风味饱满的起泡酒。

         4. 法国法定葡萄酒产区--罗纳河谷(Rhone)

        罗纳河谷是法国法定葡萄酒产区中最有风格的一个,罗纳河谷位于法国东南角,葡萄园沿罗纳河依次建立,一直延伸至地中海之滨。据考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。

        5. 法国法定葡萄酒产区--卢瓦尔河谷(Loire)

        卢瓦尔河谷是法国西北部尤为重要的法国法定葡萄酒产区之一,法国法定葡萄酒产区卢瓦尔河谷气候总体温和,土质复杂多变,赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感,也正是因为这样,才保持了卢瓦尔河谷葡萄局的多样性,拥有不同的风格。

著名的法国法定葡萄酒产区介绍
 
         6. 法国法定葡萄酒产区--阿尔萨斯(Alsace)

        法国法定葡萄酒产区阿尔萨斯是冉冉升起的一颗新星,该产区坐落于法国东北角,与德国接壤,这里的葡萄酒也深受德国影响。阿尔萨斯葡萄酒是法国最容易识别的,因为绝大多数都在酒标上标注葡萄品种。大多数都以生产未经橡木桶、口感脆爽的白葡萄酒为主。

        7. 法国法定葡萄酒产区--朗格多克(Languedoc)

        相信只要提到法国法定葡萄酒产区朗格多克,很多朋友酒会联想到“物美价廉、高性价比”这些词。其实法国的地区餐酒(VDP)大部分都产自朗格多克这个法国法定葡萄酒产区,特别是在奥克地区(VDP d’Or),酿造的葡萄酒风格多姿多彩。虽然朗格多克也出产优质葡萄酒,但是大部分葡萄酒都是物美价廉的地区餐酒。

        8. 法国法定葡萄酒产区--普罗旺斯(Provence)

       法国葡萄酒产区普罗旺斯是一个风景与葡萄酒品质同样出色的地方,这里出产举世闻名的桃红葡萄酒。普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间,最东边的Cote d’Azur与意大利接壤,最西边紧挨罗纳河谷(Rhone Valley)。除了举世闻名的桃红葡萄酒外,法国葡萄酒产区普罗旺斯酿造的红葡萄酒和白葡萄酒也十分优质。

法国法定葡萄酒产区的相关介绍
 
         9. 法国法定葡萄酒产区--博若莱(Beaujolais)

        博若莱这个法国葡萄酒产区充满了故事,它因新酒名震全球,被称为“离葡萄最近的酒”。过去在很长一段时期内,无论是作为一个著名的法国葡萄酒产区,还是法国南方的一个风景如画的小镇,法国葡萄酒产区博若莱似乎只能存活于勃艮第的荣耀里。博若莱寂寞了好几个世纪,直到上个世纪的70年代,博若莱才成为法国一个独立的葡萄酒产区。

        10、法国法定葡萄酒产区--汝拉和萨瓦

        如果问法国法定葡萄酒产区中最有特色的,那肯定是汝拉和萨瓦产区。位于法国东部,靠近瑞士,葡萄酒产量虽不大,却是法国最具特色的葡萄酒产区之一,出产的葡萄酒风格独树一帜,尤其有代表性的是汝拉黄酒和麦秆酒,是当地最璀璨的两颗金色明珠。汝拉产区秋天气候十分温和,适合延迟采摘。萨瓦位处山区,气候寒冷葡萄无法普遍种植,法定AOC面积仅一千五百公顷左右。

        三、法国法定葡萄酒产区分布图

        国内目前有大部分的消费者开始对法国葡萄酒感兴趣,也越来越多的人们想要了解法国法定葡萄酒产区的分布。我在此整理出一些法国法定葡萄酒产区分布图,希望能够帮助大家了解法国主要的法定葡萄酒产区,以及这些法国法定葡萄酒产区分布图对应的葡萄品种和葡萄酒。

法国法定葡萄酒产区分布图
 
        对于法国法定葡萄酒产区的知识,大家了解了吗?

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